Рубрика: выпечка

200 мл теплая вода800 мл теплое молоко2 стакана муки1 чуть неполная столовая ложка соли( 10гр)3 шт крупных яйца ( 4 шт мелких)1 – 3 ст ложки сахара( сахар по вкусу, я добавляла 2 ст...

Вначале наливаем в две маленькие емкости 2 стакана( 250 мл стакан) молоко , 1 стакан кефира( можно мацун) и ставим подогреваться. Молоко до горячего состояния. Кефир совсем слабенько теплый( не перегревать, нельзя), попробовать пальчиком.В...

Сначала делаем заварной крем( ему еще успеть остыть нужно)Крем: 800мл молока (ставим на плиту доводим до кипения) В отдельной миске взбиваем 6 желтков ( или 4 яйца)( у меня желтки)Добавляем 2 стакана сахара( немного...

Опара200 гр. теплое молоко16 гр. дрожжи (сухие)2ст.л. сахара6ст.л. муки Заварная часть 400 мл. молока, поставить на плиту, добавить140гр. масла сливочного.Как закипит молоко и растает масло, снимаем с плиты.Добавляем муку, перемешиваем венчиком.Оставляем заварную част остывать....

Манка 1 стакан -250грСахар 1 стакан -300грКефир 1 стакан – 300грСливочное масло 50 гр(мягкое, немного подтопленное в микроволновке)Яйцо 1штСода 5 грСоль 2 – 3 гр или пол чайной ложки.Ванилин на кончике ножа или 1...

В яйца добавляю соль, сахар, взбиваю венчиком. Добавляю молоко . добавляю муку. Тщательно венчиком перемешиваю , чтоб не было комочков. Добавляю кипяток , перемешиваю. И последнее добавляю растительное масло. Блинчики получаются тоненькие , очень...

Вода теплая 400мл .Добавляем 1,5 ч л сухие дрожжи.Добавляем 2 ч л сахара( по желанию мне нравится с сахаром)Добавляем 0.5 ч л солиНачинаем вмешивать муку 650 гр. И добавляемРастительное масло 4 ст л у(...